园艺技术专业现为国家级重点专业、国家首批现代学徒制试点专业、国家教学资源库主持专业、江苏省品牌建设专业及江苏省高水平建设专业。专业建设始终以培养“高素质技术技能型创业创新人才”为原则，培养学生适岗技能及创业创新能力，提升学生就业质量。
一、合作企业
江苏绿港股份集团股份有限公司
中国农垦集团
红太阳集团
瑞克斯旺集团
星期九生态农业有限公司
中江种业等企事业单位
二、主要课程
花卉生产技术、果树生产技术、蔬菜生产技术、园艺作物育种与种子生产、园艺产品营销等。
三、教学条件
1、师资
本专业现有专任教师33人，教授8人，副教授12人，博士16人，教师队伍中“双师型”教师有29人，师资实力处于同类学校领先水平。
此外，专业还从南京农业大学、瑞克斯旺集团等高校及企业聘请了8名产业教授，15名企业骨干及18名能工巧匠为本专业的兼职教师；聘请华梦丽等6名合国知名创业明星为学生的创业指导。
2、实验实训条件
园艺技术专业有植物生长调控实训室、种子工程实训室、植物生理实验室、植物组织培养实验室、植物保护实训室、园艺植物生产调控虚拟仿真实训室、园艺设施工程实训室等18个。实验室总使用面积达4000多平方米。拥有荧光定量PCR仪、全自动间断化学分析仪、植物光合作用仪等大型仪器设备，各类仪器设备总价值共计7500多万。
本专业投资近1.2亿元，建成工厂化育苗、无土栽培、应时鲜果、设施蔬菜、温室花卉等生产实训、科研基地约2900亩。
四、科研成果
近年来，本专业依托江苏省园艺技术工程技术中心，先后主持国家自然科学基金等国家级科研项目5项，省自然科学基金等省部级48项，获国家级奖项2项、省级3项，授权发明专利82个，自主培育新品种48个。科研研发成果均居全国同类院校第一。
